Maultaschen, i ravioli svevi tra sapore e leggenda
I Maultaschen sono un tipico primo piatto originario della Svevia, in Germania, e consistono in una sorta di pasta ripiena. Nel 2009, hanno ottenuto l’IGP. All’apparenza, i Maultaschen sono molto simili ai ravioli italiani, ma la loro dimensione è assolutamente maggiore, variando dagli 8 ai 12 centimetri. Il loro ripieno sente l’influenza delle zone in …