Assaggiati per voi Vienna, torta Sacher: il secolare mistero dell’originale

Vienna, torta Sacher: il secolare mistero dell’originale

Uno o due strati di marmellata? Glassa ricca o classica? Dubbi amletici che attanagliano il palato dei buongustai. Chi ha la ricetta originale della Sacher? Vienna, 1832. Franz Sacher è un ragazzo di 16 anni che lavora come giovane apprendista pasticcere alle dipendenze dell’allora Ministro degli esteri austriaco Klemens von Metternich. Non è certamente uno …

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Georgia Batumi e il suo avvenieristico modern-skyline dalle Mille e una notte

Batumi e il suo avvenieristico modern-skyline dalle Mille e una notte

Il profilo di Batumi sconvolge l’occhio: linee e curve si intrecciano in un capolavoro di contemporaneità frutto dei migliori architetti del momento. Visto da lontano, il profilo di Batumi è una linea dura che gratta l’orizzonte con i suoi edifici moderni e appuntiti. Uno skyline geometrico che potrebbe fare invidia alle metropoli statunitensi. Invece siamo …

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Repubblica Ceca Il castello di Duchcov, dove mori Casanova, solo e dimenticato da tutti

Il castello di Duchcov, dove mori Casanova, solo e dimenticato da tutti

Casanova: un nome, una seduzione. Storie di amori, fughe e tradimenti che non bastarono a risparmiargli un’amara dipartita. Ma il veneziano fu molto altro. Tutti noi siamo abituati ad associare il nome di Casanova alle rocambolesche avventure di cui il celebre veneziano si rese protagonista lungo tutto l’arco della sua vita. Cuori conquistati e infranti; …

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Spagna Teruel: la romantica leggenda dei due amanti, uniti (quasi) anche nella tomba

Teruel: la romantica leggenda dei due amanti, uniti (quasi) anche nella tomba

Storia o leggenda? Un amore impossibile li condusse alla morte. E le mani di Isabel e Juan, sebbene vicine, non riescono ancora a toccarsi. Siamo a Teruel, piccola cittadina dell’Aragona patrimonio UNESCO e gioiello dell’architettura mudejar. La presenza musulmana ha lasciato il segno, soprattutto nella cattedrale di San Pietro e in quella di Santa Maria …

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Spagna Cadaqués: la casa di Dalí e il grillo canterino nascosto nella giara

Cadaqués: la casa di Dalí e il grillo canterino nascosto nella giara

Gala, moglie di Dalí, era la sua musa. Ma molte sue ispirazioni pare provenissero da una fonte decisamente singolare. Portlligat è un piccolo sobborgo appartenente al comune di Cadaqués e adagiato in una cala del suggestivo Cap de Creus, dove il tempo scorre con inconsueta lentezza, tra pescatori che si attardano al largo e barcaioli …

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Assaggiati per voi Estremadura: la “tarta de la abuela”, una torta per ogni occasione

Estremadura: la “tarta de la abuela”, una torta per ogni occasione

La Spagna ama le tradizioni. E sui dolci non transige: semplici, gustosi e versatili. La torta della nonna accontenta, da sempre, tutti i palati. La tarta de la abuela, torta della nonna, è il jolly da giocare in qualsiasi ricorrenza e da proporre nei menù di cucina tipica, quella che porta in tavola i sapori …

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